Потребность в витаминах - Общая гигиена
Get Adobe Flash player
gigiena11 gigiena27 gigiena06 gigiena10 gigiena13 gigiena25

Потребность в витаминах

Благодаря каталитическим свойс­твам витамины обладают способностью в известной степени тормозить процессы старения организма. Достаточная вита­минная обеспеченность в таком возрасте дает возможность под­держивать интенсивность обменных процессов на нормальном уровне, не допуская преждевременного развития склеротичес­ких изменений в соединительной ткани. Для пожилых людей особое значение имеют витамины, нормализующие деятель­ность сердечно-сосудистой и нервной систем, тормозящие про­цессы склерозирования и влияющие на обмен холестерина. К таким витаминам и витаминоподобным веществам отно­сятся тиамин, холин, инозит, витамины В12, В^, В2, фолиевая кислота, витамин Е, бета-каротин, а также витамин С и Р-активные вещества. Суточная потребность в витаминах людей пожилого возраста приведена в В организме пожилых людей, как правило, отмечается дисбаланс минеральных ве­ществ, т.е. либо их избыток, либо недостаток. Особенно часто отмечается избыточное отложение солей кальция в стенках кровеносных сосудов, суставах, хрящах и других тканях. Наряду с этим известны случаи старческого остеопороза, связанные с солевой недостаточностью, прежде всего в организме пожи­лых женщин. Особое значение в пожилом возрасте имеет кальций, суточ­ная потребность в котором составляет 1000 мг, т.е, выше, чем у взрослых (800 мг). При этом такая потребность в кальции от­мечается у женщин с 50-летнего возраста. Источники кальция — молоко, молочные продукты, капуста и другие овоши. Важное значение для организма пожилых людей имеет маг­ний, который оказывает антиспастическое и сосудорасширяю­щее действие, стимулирует перистальтику кишечника, повыше­ние желчевыделения и снижает уровень холестерина в крови. Недостаток поступления магния способствует отложению солей кальция в стенках кровеносных сосудов. Суточная потребность в магнии составляет