Особенности режима питания детей - Общая гигиена
Get Adobe Flash player
gigiena13 gigiena26 bxp56258h gigiena10 gigiena22 gigiena27

Особенности режима питания детей

Чем моложе ребенок, тем чаще он должен питаться, В течение первых 3 лет жизни ра­цион ребенка распределяется равномерными порциями снача­ла путем 7—6-кратных приемов. Затем число приемов сокра­щается до 5 и наконец до

В дошкольном возрасте постепенно происходит выделение обеда, на который приходится больший по объему и энергети­ческой ценности прием пищи. Первый прием (завтрак) составляет 25 % суточной энергети­ческой ценности и состоит из овощных салатов и двух блюд: ка­ши, картофельного или овощного пюре, творога (1-е блюдо) и горячих напитков (чай, молоко, какао) — 2-е блюдо. Во втором приеме пищи (обед) 30—35 % суточной энергети­ческой ценности, он состоит из трех блюд: 1-е — суп, 2-е — мясное или рыбное блюдо с гарниром и 3-е — сладкое.

В пище третьего приема (полдник) 15—20 % суточной энер­гетической ценности, это жидкие блюда — соки и ягоды, фрук­ты, сладости, печенье. Его назначение — удовлетворить потреб­ность ребенка в воде.

Четвертый прием пищи (ужин) составляет около 20 % суточ­ной энергетической ценности суточного рациона и сосоит из двух блюд: 1-е — обязательно горячее (каши, запеканки, пю­ре) и 2-е — кефир, молоко, кисель, простокваша.

Мясные и рыбные продукты дети должны получать за завтра­ком и обедом как продукты, богатые белками. Они повышают обмен веществ, возбуждая центральную нервную систему, доль­ше задерживаются в желудке для переваривания, обеспечивая длительное чувство сытости, которое зависит также и от доста­точного объема пищевого комка. Для учащихся общеобразовательных школ режим питания должен учитывать сменность учебных занятий. При занятиях в первую смену рекомендуется первый завтрак в 7 ч 30 мин пе­ред уходом в школу, второй (в школе) — 15—20 % рациона — в II —12 ч, обед (35—40 % рациона) по возвращении из школы в 13—16 ч и ужин (около 20 % рациона) в 20 ч. При занятиях во вторую смену первый завтрак организуется в 9 ч, обед — перед уходом в школу в 12—13 ч, горячий чай в школе — в 16 ч и ужин в 19—20 ч.