Get Adobe Flash player
gigiena20 gigiena25 gigiena27 gigiena13 gigiena22 gigiena21

Архив за месяц: Сентябрь 2013

Процесс сокращения мышц

Это проходит две фазы — анаэробную,
без потребления кислорода, и аэробную, с потреблением его. Под влиянием импульсов, поступающих из коры большого мозга, мышцы приходят в состояние возбуждения и сокращаются, для чего требуется энергия, возникающая в результате расщепления аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) под влиянием актомио — зина (мышечных белков актина и миозина) на аденозиндифос — форную (АДФ) и фосфорную кислоты, вследствие чего освобож­дается энергия Читать далее

Развитие индустрии биологически активных добавок

Второй путь — (БАД), которые можно производить в самых разнооб­разных формах: таблетках, драже, капсулах, сиропах, в виде чая, порошков для приготовления напитков. Интересно вспомнить, что еще в начале прошлого века не­которые ученые и четверть века назад академик Несмеянов ошибочно полагали, что пищей будущего станут таблетки.

С научных позиций, таблетки не могут стать пищей будущего никогда, так как известно, что пиша должна иметь Читать далее

Дефицит йода

Он опасен не только тем, что нарушаются функ­ции щитовидной железы, но и тем, что на 20—30 % и более сни­жается интеллектуальное развитие детей, в связи с чем усвоение ими новых учебных программ становится затруднительным.

Региональные исследования, недавно проведенные Институ­том питания РАМН, показали, что у населения России наблю­дается также дефицит витамина С, витаминов группы В, фоли­евой кислоты, бета-каротина, селена, цинка.

Если в рационе беременной женщины мало фолиевой кис­лоты, Читать далее

Гигиенические основы очистки населенных мест

Под очисткой населенных мест понимают комплекс специаль­ных мероприятий по сбору, хранению, удалению, обезврежива­нию, утилизации или захоронению различных отходов произ­водства и потребления. В.Г. Горбов предложил классификацию отходов, разделив их на жидкие и твердые. К
жидкимотносятся нечистоты (фекалии и моча), помои (грязные воды от приготовления пищи, мытья тела, посуды, по­лов, стирки белья), сточные воды промышленных и торговых предприятий, бань и прачечных, загрязненные метеорные воды. Твердые отходы— это уличный Читать далее

Жи­ровая ткань и белое вещество мозга

Требуется большая осторожность при переходе из области повышенного давления (кессон) в нормальные условия. Этот момент крайне опасен, так как избыточное количество азота, растворенного в крови и тканевых жидкостях, особенно в, может не успеть выде­литься через легкие и остаться в виде пузырьков газа, которые разносятся кровью по всему организму и могут вызвать эмбо­лии. В зависимости от локализации эмболов и длительности нарушения питания тканей, вызванного закупоркой просвета Читать далее

Органические кислоты

В состав многих фруктов, ягод и ово­щей (щавель, томаты, свекла и др.) входят органические кис­лоты: яблочная, лимонная, винная, янтарная, бензойная, сали­циловая, муравьиная, щавелевая и др. Эти кислоты имеют не только вкусовое значение, они при­нимают участие в процессах пищеварения и "ощелачивания" организма. Источником яблочной кислоты являются фрукты, а лимон­ной — ягоды и цитрусовые плоды. Винной кислотой богат ви­ноград, в меньшей степени красная Читать далее

Стоматологическая заболеваемость

В структуре работников химической промышленности одно из первых мест занимает патология тканей пародонта. Процессы носят вялотекущий воспалительный характер. Быстрое усугубление патологическо­го процесса ведет к скорой потере зубов. Высокая частота пато­логии тканей пародонта обусловлена чаще всего общетоксичес­ким и сенсибилизирующим действием агрессивных химических веществ, влиянием их на иммунный статус в целом и наруше­нием местного иммунитета полости рта. Ртуть — жидкий металл, обладаюший способностью распа­литься на множество Читать далее

Пищевая и биологическая ценность основных продуктов питания

Пищевая ценность продукта определяется содержанием в нем питательных веществ (пищевых и вкусовых), биологическая ценность — его аминокислотным скором, наличием ПНЖК, ви­таминов, минеральных солей и других биологически активных веществ. Основными продуктами питания являются хлеб, мясо и мяс­ные продукты, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты, овощи, ягоды, фрукты и некоторые другие продукты питания.

Хлеб составляет Читать далее

Потребность детей в витаминах

Процессы роста повышают потребность детского организма в витаминах, особенно в тех, которые непосредственно нужны для этого, — витаминах А и Э. Витамин А влияет на интенсивность роста скелета, функцию эндокринных желез, особенно гипофиза, функцию покровных тканей (кожи и эпителия), органа зрения. Потребность в витамине А удовлетворяется как за счет само­го витамина, так и за счет его провитамина — каротина. Ис­точниками витамина А являются жирные продукты животного происхождения (сметана, сливки, сливочное масло, молоко, сыр, рыбий жир), а каротина — овощи, фрукты и ягоды, име­ющие зелено-желто-оранжевую окраску. Превращение кароти­на в витамин А в организме облегчается и усиливается в том случае, если каротинсодержащие продукты употребляют вместе с жирами (например, натертая морковь со сливками, сметаной или с растительным маслом). Другим витамином, стимулирующим рост, является витамин Как регулятор фосфорно-кальциевого обмена он способс­твует нормальному развитию и оссификации скелета. Источни­ком витамина Э также являются жирные животные продукты. Получая витамин Э с пищей, организм ребенка должен исполь­зовать и его эндогенный синтез путем УФ-облучения кожи вес­ной и летом, принятия солнечных ванн или искусственного об­лучения в фотариях осенью и зимой. На рост детей оказывает косвенное влияние и витамин Е, так как он способствует накоплению витаминов А и Б в пе­чени, почках, тканях и стимулирует процесс превращения ка­ротина в витамин А, укрепляет мышечную ткань, в том числе сердца.

Витамин Читать далее

Способы улучшения качества воды

Основными способами улучшения качества воды являются осветление, обесцвечивание, дезодорация и обеззараживание. Под осветлением
воды понимают удаление из нее взвешен­ных частиц. Обесцвечивание — удаление окрашенных коллои­дов или растворенных веществ. Целью обеззараживания
(или дезинфекции) воды является обезвреживание содержащихся в воде патогенных бактерий и вирусов. Иногда приходится прибегать к специальным методам обра­ботки, направленным на удаление из воды каких-либо конк­ретных химических соединений или, наоборот, введение в воду необходимых для организма человека элементов. Очистка
воды
(осветление, дезодорация и обесцвечивание).
Очистка воды существляется путем механического отстаива­ния и последующей фильтрации воды через специальные ус­тройства, задерживающие взвешенные частицы размером бо­лее I мкм. Для повышения эффекта отстаивания в отстойниках прово­дят предварительную химическую обработку — коагуляцию с помощью реагентов — сернокислого алюминия или хлорного железа, образующих с солями устранимой жесткости воды хло­пья, которые сорбируют взвешенные частицы, слипаются и выпадают в осадок. В результате коагуляции и осаждения во­да освобождается от взвесей, повышается ее прозрачность, сни­жаются цветность, запах, уменьшается и количество микробов. Процесс коагуляции может быть ускорен с помощью флокку — лянта (полиакриламида).

В последние Читать далее